冬笋正当季，不可错过丨木耳烧冬笋&烙饼 · 圆满素食
简单
4人份
冬笋营养价值很高，既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。今天我们就用冬笋来做菜吧O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
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食材清单
其他
- 少量味精
- 少量植物油
- 少量淀粉
- 少量胡椒粉
- 适量冬笋
- 适量南瓜粉
- 适量木耳
- 适量泡生姜
- 适量青椒
- 适量面粉
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：木耳、冬笋（剥壳切片煮熟，漂一晚上）、青椒、泡生姜
2
先把泡生姜炒香，加一小碗水，熬三五分钟，把冬笋和木耳放下去，加点胡椒粉煮5分钟。
3
泡生姜若盐味够了不加盐，若不够再加点盐。把青椒放下去，煮两分钟。
4
加点味精，勾芡，滴几滴香油翻匀起锅。
5
用南瓜粉(也可用黄豆粉替代)、白黑芝麻，烙饼方法的做法详见【南瓜芝麻饼、海苔饼、菠菜饼和黄豆炖萝卜】做法
