经济版雪花酥
之前在下厨房经常看到推送的雪花酥，看着很容易，就是家里没有不粘锅，所以去年双十一在网上淘到一个不粘锅，开始我的雪花酥之旅。雪花酥必须得用不粘锅来做，不然沾到你怀疑人生，还有全程用小火。看到一些推送，说用落基山的棉花糖来做，但是网上搜了一下，价格也不便宜。因为自己做一些准备过年送礼的，所以就用了展艺的，经济实惠。
食材清单
其他
- 120克坚果
- 150克饼干
- 45克+撒表面的奶粉奶粉
- 45克黄油（无盐）
- 60克蔓越莓
调味品
- 1克食用盐
调味料
- 150克棉花糖
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先把材料准备好，棉花糖较大，比较难融化，所以称好以后，我把它撕成两半。这里的奶粉是等下要一起倒进去融化的用量，撒表面的奶粉等下得重新倒一些出来。坚果我用的是腰果，南瓜子仁，花生碎，比例的话可以随便你们调整，我这里用的差不多是1：1：1，坚果的话你们可以自己选用家里有的搭配下去，南瓜子仁是绿色的，做出来颜色比较好看（如果家里有开心果，也可以选用开心果，就是成本比较高。还有饼干忘记放上去，饼干我是称好跟坚果放一起，，黄油就称好直接下锅。
先把称好的黄油跟食用盐一起放进不粘锅里，用小火融化。重要的事情说三遍，放不粘锅里用小火，放不粘锅里用小火，放不粘锅里用小火！！！
黄油融化后加入撕碎的棉花糖，不断的翻炒至融化，（一定要不断的翻炒）
这就是棉花糖融化的样子
棉花糖融化后加入刚才称好的奶粉，翻炒至均匀融化
这就是奶粉融化到棉花糖里面的样子，奶粉融化后就关火。😀棉花糖融化后加热时间越久，后面成品会越硬，所以棉花糖跟奶粉融化一起后就可以关火了。
关火后尽可能把棉花糖平铺在锅里，等下翻炒的时候比较容易。加入饼干，坚果跟蔓越莓，一起翻炒，用刮刀尽可能的翻炒均匀，等下用手来塑型的时候比较容易
翻炒均匀后戴上手套塑型，把整个拿在手上不停地向外翻转至全部材料混合均匀在一起。
混合均匀后放在长方形的盘子里压成长方形方块，一定要压紧实了，不然等下切出来可能会断开或者不平
压好后两面撒上奶粉，放在一旁等它凉透
放凉之后就可以切了，根据自己的喜好或者包装袋的大小切成小块，我这个切的太大块了一点
这是切好后封口的样子，包装袋是7*10的
