家庭版—肉夹馍
简单
4人份
想做肉夹馍好久了 今天下班时间正好 安排上 ʙɪᴜ~~~ 但是馍不是自己做的哟 做面食本领还木有达标
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食材清单
其他
- 10克冷水
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 2个青椒
- 2个馍
- 3个八角
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 10克盐
- 10克糖
- 2勺酱油
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉，这个是提前在淘鲜达订的，下班回家正好做饭，不需要再去采买，方便。这个五花肉好不好我还真不懂怎么看，所以在网上买，也不需要自己挑啦。
2
五花肉，清洗干净，切成小块，方便入味熟的快。冷水下锅，慢慢煮沸。
3
肉煮一会儿就有沫沫，把它去掉。在煮一会儿就可以捞出，清洗一下再。
4
炒糖色，锅清洗干净，放入少许白糖，开始翻炒，渐渐变成黄色，可以➕少许水，和糖适量即可。变色成功后就可以把大料、姜、肉倒入锅中。
5
炖煮，把肉等倒入锅中，翻炒几下，让每个肉肉都和糖有个接触，这样都变色成功，在加入少许酱油，继续翻炒，然后加上水，炖煮，这个水一定要没过肉。
6
煮肉、收汁，大火煮肉、慢慢收汁，➕少许盐。装盘放凉。这个地方和五花肉差不多，所以盛出来直接都可以吃啦，放凉是为了一会儿好下手切。
7
装馍里面，馍是超市直接买的，一分为二，但是不要全部切断呢，留一点点。将刚才放凉的肉切成小丁，青椒切沫，这样放在一起解柔腻还多清淡。放在一起搅拌，塞进馍里，大功告成。啦啦啦🎉🎉
