巧克力大理石吐司
简单
4人份
首先要感谢微博哈奇0328的无私分享。我认识奇妈也是因为这款吐司，当时就被她这款吐司的精致惊艳到了，但因为开酥是菜鸟，所以久久不敢下手，今天终于鼓起勇气做了一次，用巧克力夹馅开酥比片黄要容易一些，就当做叠被子的练习吧！ ps，面团方子可换成任意450克吐司模的面团，我这个是汤种胚芽北海道。
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食材清单
其他
- #巧克力夹馅儿#
- #汤种#
- #面团#
- 100克水
- 103克汤种
- 10克可可粉
- 12克蛋黄
- 15克胚芽（可换奶粉）
- 20克切碎黄油
- 20克高粉
- 20克黄油（可换16克橄榄油）
- 250克金像面包粉
- 35克蛋白
- 3克干酵母
- 50克黑巧克力
- 5克玉米淀粉
- 70克淡奶油
- 70克牛奶
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 2.5克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
