口水鸡嘛 重庆菜,辣椒少不了!但是我家偏偏有不吃辣的娃娃,只好去掉辣椒,做无辣版,但是一样好吃。一样下饭。
697.0 卡
23.0 克
8.0 克
66.0 克
3.0 克
3.0 克
694.0 毫克
A,B
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
鸡腿洗干净放两片姜,一点葱,冷水下锅煮开后再煮3分钟左右,关火,让其自然冷却到水可以下手的温度。
捞出来,放冷水过凉,最好冰水,我没有准备,直接净水机里面冷水过了下。
然后把皮去掉,肉撕开成条。
把所以的调料放一个碗里面。再加一点凉白开。
我都快浇完调料了才想起来,就只拍到这个照片。没有花椒油可用花椒粉代替。不吃麻也可以不放。吃辣可以加辣。
适量就是根据自己平常口味适当放调料。
浇到撕好的鸡肉上面就大功告成了。
没吃就闻到香了。