皮蛋瘦肉粥
简单
4人份
早餐一般都喜欢吃比较清淡一点的，比如粥，其中最爱的就是皮蛋瘦肉粥了，营养丰富、口感顺滑。不过一般工作日早上时间都比较紧张，大部分人都是在外面卖早餐，其实提前一夜将材料准备好，一个洗漱的时间也就可以把美味皮蛋瘦肉粥做好了。需要提前准备的也就是大米泡水冷藏一夜，猪肉切条或者切丁腌制，泡过水的大米可以在很短时间内煮到粘稠。腌制过的猪肉也更入味、更好吃。
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食材清单
其他
- 100克大米
- 100克猪里脊
- 15克料酒
- 1个皮蛋
- 适量猪油
- 适量白胡椒
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根小葱
- 20克生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息