摩飞魔飞之腊肉煲仔饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2勺老抽
- 1-2勺蒸鱼豉油
- 10-15颗（看着放）小青菜
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 2个鸡蛋
- 2勺冷开水
- 2杯大米
- 2根香肠
- 一些三色丁（胡萝卜，玉米，豆子）
- 可要可不要（最后切蒜花洒在上面）大蒜
- 少许（蒸完以后我拿掉了，孩子不吃姜丝）姜丝
- 少许食用油
调味料
- 少许盐
- 少量白糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备2杯大米，泡30分钟（据说泡过以后口感更好，也是为了防止米煮不熟），
2
备好小青菜，香肠切成片待用，三色丁解冻待用，两个鸡蛋，
3
酱料备好（一勺蚝油，1-2勺生抽，香油一勺，蒸鱼豉油1-2勺，一点白糖，一点冷开水，根据自己喜好适当加减）
4
把泡开的米放入魔飞锅里面，加入适量得水，水位大概高出米
5
5cm～
6
加一点盐（不要多，后期调料是咸的），加一点食用油，搅和开～开中火煮13-15分钟
7
打开盖子。水快蒸干的状态下加入香肠，切好的少量姜丝，三色丁，加入两个鸡蛋，留一个小角落給小青菜哈～
8
盖起来中火5—8分钟，小火再蒸10分钟，
9
要是觉得米太硬或是还没熟，可以加入适当的水继续加热，这段时间自己把控，多点少点都可以的。
10
另起一个锅烧开水，把青菜烫熟，捞出沥干待用～
11
打开盖子差不多如图状态，排入烫好的小青菜，
12
均匀倒入备好的调料，小火闷几分钟~想吃有锅巴的可以多闷一会～
13
最后可以撒点蒜花，盖上闷10秒～
14
开锅～拌一拌就可以吃啦～
