超软的香葱肉松面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 20克鸡蛋液
- 20克黄油
- 230克高筋粉
- 3克酵母
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 20克白糖
- 2克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将以上材料除黄油外倒入面包机中，当然葱花肉松沙拉酱也不放揉面20分钟
2
面包机揉20分钟后放入黄油，再揉20分钟，然后再面包机中进行第一次发酵
3
用手指戳一下面团，洞口不回缩即发酵好了
4
将面团取出，排气，平均分成6等份，每份约70克，进行松弛，大约松弛20分钟
5
松弛的时候准备好葱花肉松和沙拉酱，葱花我后面又切了一些
6
将松弛好的面团擀成长方形
7
再均匀涂抹沙拉酱
8
之后再撒上葱花肉松
9
卷起来，接口收紧
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一头拧紧，然后中间切一刀
11
像拧麻花一样，刀口冲上卷起来，两头卷到底下
12
全部卷好后放入模具中，放入烤箱进行二次发酵，我的烤箱38度大约发酵40分钟，自己依照各自烤箱脾气，发酵两倍大即可
13
发酵好的面包变成了小胖子
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取出烤盘，给面包刷上蛋液，烤箱进行180度预热，预热好，烤20分钟，中途勤观察，上色满意了就拿锡纸盖住
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出炉啦，趁热吃真的又软又香，超级美味
