黑芝麻玉米蛋糕（蒸）
简单
4人份
无油无水版
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食材清单
其他
- 10g黑芝麻
- 150g牛奶
- 30g玉米粉
- 3个鸡蛋
- 5g蜂蜜
- 70g面粉
- 少许油
调味品
- 45g白糖
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：
2
面粉、玉米粉过筛
3
黑芝麻炒熟
4
蛋白蛋清分离
5
把粉类、蛋黄、牛奶、蜂蜜混匀
6
蛋白加入一小撮盐、1/3白糖搅打至鱼眼泡，然后加入1/3白糖继续搅打，直到形成很快消失的纹路，再加入剩余白糖打至湿性发泡
7
容器抹油备用
8
把1/3蛋白倒入蛋黄糊中混匀（要迅速，不用很匀），再倒回蛋白中混合均匀，倒入容器
9
买上保鲜膜上锅蒸40分钟
