香菇蔬菜咖喱炒饭
简单
4人份
最近很想吃炒饭。。。 于是头天晚上泡上香菇。。。 第二天煮好米饭。。。 加上香菇丁、青豆粒、玉米粒、西红柿等蔬菜。。。 还有鸡蛋和香菇高汤一起炒。。。 由于加入了高汤和咖喱粉。。。 炒的时候就浓香四溢了。。。 收好汁起锅，吃一口。。。 美味的我一连吃了两碗。。。 做法也分享给大家（请见图片正文）。。。 另外还做了黄油拌饭和炒面。。。 ENJOY。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1只鸡蛋
- 4朵干香菇
- 半小碗浸泡香菇高汤
- 太阳花油
- 料酒
- 适量玉米粒
- 适量茼蒿
- 适量青豆粒
- 麻油
- 黄咖喱粉
海鲜类
- 鱼露
菌菇类
- 蘑菇精
调味料
- 椒盐
- 酱油
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇洗净泡水后切丁，泡香菇的高汤过滤备用，茼蒿洗净切小段，冷冻青豆和玉米粒洗净控干水，西红柿切丁备用。
2
锅中放油烧热，放入打散的鸡蛋，待其凝固后放入香菇和西红柿煸炒片刻；
3
放入玉米粒和青豆粒，香菇高汤和米饭；
4
再加入适量酱油、料酒、椒盐、一小勺黄咖喱粉、蘑菇精、鱼露和麻油各适量，煸炒至入味；
5
最后放入茼蒿，翻炒片刻即可出锅。
6
香菇和鸡蛋的香味浓郁美味，一口气吃了两碗。。。太好吃了。。。有机会你也尝试下吧。。。
