肉末榨菜蒸豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1块豆腐
- 1颗小葱
- 2勺生抽
肉类
- 50克肉末
蔬菜类
- 1包榨菜
- 2片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切配：榨菜洗净、切碎备用；香葱切末备用；豆腐切成1厘米见方的小块备用；将淀粉加入1汤匙水拌匀，制成水淀粉。
2
调味：肉糜中加入水淀粉、料酒、生抽、鸡精拌匀。
3
预热：取出方太蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸肉”模式，设置100℃，定时10分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
4
摆盘：将盐均匀地洒在盘底，再将豆腐块整齐地放在盘中，将榨菜末撒在豆腐上，再将肉末均匀地平铺在榨菜上。
5
蒸制：将盘子放入蒸箱的蒸盘，蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出即可。
