酸菜肉沫豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1勺老抽
- 1块豆腐
- 2勺耗油
肉类
- 100克肉末
蔬菜
- /3根葱
- 100克酸菜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备豆腐切块
2
肉剁碎
3
酸菜，小米辣切丁
4
辣椒还有葱花切丁
5
锅内热油，油热放肉馅翻炒至发白
6
加入酸菜和小米辣继续翻炒至出香
7
加入一勺老抽两勺耗油调色调味
8
加入适量清水大火煮沸
9
煮沸后加入豆腐，先不要翻炒，盖上盖子闷一会豆腐有弹性后再翻炒不容易烂，并且加入盐
10
八成熟加入辣椒和葱花，翻炒几下，焖两三分钟即可
11
比麻婆豆腐还好吃的家常酸菜肉沫豆腐就好了
