超软的蜂蜜麻花
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 120克淡奶油
- 2个鸡蛋
- 30克蜂蜜
- 350克中筋面粉
- 4克酵母
调味料
- 30克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的材料混合一起揉到面团光滑，放在室温里去发酵，发酵至大约2倍大
2
把面团取出来平均分成8份，每份约78克，盖上保鲜膜静置松弛10到15分钟
3
然后搓成长条，搓的时候要注意顺着面团去搓
4
把搓好的长条对折，根据个人的手法习惯，将两根拧到一起，如果前一个步骤搓的长条够长的话，这步也会跟着拧的道数多一些
5
再一次对折，同样再拧一两道，然后将末端转过来，从手指的空隙中穿过来，这样一个麻花就做成了
6
每一个都是同样的做法依次做好了，放在烤盘上去发酵一下，发酵的时候也是要注意盖一些，避免风干，我就用布盖了一下就可以
7
大概2倍大，或者有很明显长大的痕迹就可以了，用小喷壶喷一下水雾，然后撒上白芝麻就好
8
锅里倒入食用油，烧至大约7成开， 发酵好的麻花下锅换小火开始炸，如果搞不清楚油温的话，可以放一块小面团，如果面团周围有小泡泡并且能够马上浮上来，说明就可以下锅了,然后看着麻花浮起并且上色以后，就可以翻面了
9
另一面也上色以后，就可以捞出来沥掉油，放入烤盘里就可以
10
好软哦
