紫薯芝士烤饼
简单
4人份
时间：约30-40分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：4人份
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食材清单
其他
- #紫薯泥
- #面团
- 120g水
- 150g马苏里拉芝士碎
- 200g普通面粉（中筋）
- 200g紫薯（带皮）
- 2g干酵母
- 30g猪肉松
- 80g炼乳
调味料
- 5g糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、水、酵母、糖，用筷子搅拌一下，形成雪花状的面片。
2
倒在案板上，反复揉搓，形成一个滋润的面团。放在盆里，盖上保鲜膜发酵。
3
紫薯去皮切成片，上锅蒸20分钟至软烂取出。紫薯碾成泥，加入炼乳拌匀晾凉备用。
4
面团发酵好以后，按压揉搓排气，整理成条装切成4份，擀成圆形薄片。
5
面片上涂上紫薯泥，撒上肉松、马苏里拉芝士。尽量涂的均匀一些，让面片的边上也有馅儿。烤箱预热200度。
6
在面片上划一刀，顺着卷起来。最后封口，用手轻轻按压一下，就行，这个方法比较简单。没有什么复杂的手法。
7
饼坯都做好以后，放入烤箱，上下火200度，烤制15分钟左右就成熟了。
