酸奶司康
简单
4人份
原方是新浪博客的 经改良少油少糖 方子能做图中大小的司康8个 烤箱预热180度
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 30g全麦面粉
- 3g泡打粉
- 50g低筋面粉
- 50g高筋面粉
- 80g－100g酸奶
- 适量（可不放）黄油
调味品
- 1小搓盐
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3种面粉全部过筛，与糖、盐、泡打粉混合均匀
2
用分离器将蛋黄蛋白分离，将蛋清和酸奶加入1的粉中，混合均匀为面团
3
用保鲜膜包裹，冷藏松弛半小时
4
从冰箱取出后，保鲜膜不撕，用擀面杖擀成约2cm的大圆饼
5
撕掉保鲜膜，切成均分的八分（小三角，好像分割时钟那样）
6
放入烤盘后 打蛋黄，用刷子在表面刷上蛋液
7
放入预热好的烤箱，中层上下火，180度，15min（烤箱火力较猛的可以靠下放置，免得表面焦了就不好看了）
