凉拌苦瓜姜丝
简单
4人份
苦瓜和姜丝入口口感不好，很多人不容易接受。那如何让苦瓜和姜丝变的嫩口，入口甜、香、脆了？做好了连小朋友都喜欢吃？用我的凉拌方法
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食材清单
其他
- 2根苦瓜
- 一大块嫩姜
- 一瓶米醋
- 一罐蜂蜜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜、嫩姜切丝，刀功好的朋友尽量切细一些。切好了放入容器（少量的可以直接用碗）。放入的时候放一层丝就少量撒点盐（用碗的朋友可以把切好的丝放入碗中后撒盐后搅拌几下）。提醒:放盐只是为了刺激一下苦瓜丝和姜丝让他们更坚强更脆口，所以少放别搞咸了，假如吃的时候觉得淡了可以再加盐，在这一步就少放盐谨慎点。
2
放入米醋（白醋）达到所用容器的一半。（假如只是少量腌制就把丝掩盖一半）
3
然后再放入蜂蜜达到容器的三分之一。
4
（假如只是少量腌制就把丝表面覆盖即可）
5
腌制二十分钟就可以吃了。
6
假如想口感更好，需把容器盖上盖子（用碗的朋友覆上保鲜膜）放入冰箱冷藏室半小时以上。
7
想吃的时候就用干净的筷子取出姜丝和苦瓜丝，极好的一道开胃小菜！
8
一次腌制放在冰箱可以储存半个月，绝对不会出现腌干的情况。比泡菜要好，泡菜泡时间长了会焉而不脆。而用我的办法腌制不管多长时间都会是脆脆滴！因为蜂蜜是最好的防腐剂👿👿👿
