川式香辣虾

简单 4人份

新手上路,生娃后开始苦练厨艺,为了让宝贝以后可以尝到妈妈的味道

川式香辣虾
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食材清单

其他
  • 花生米
  • 土豆
  • 大蒜
  • 孜然粉
  • 小米辣
  • 干辣椒
  • 新鲜虾
  • 熟芝麻
  • 红椒
  • 花椒
  • 香芹
蔬菜类
  • 洋葱
  • 生姜
调味料
  • 郫县豆瓣酱

营养成分

热量

593.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

8.0 克

1.0 克

146.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鲜虾洗干净,去虾头虾须及肠线,用料酒码上去腥

2

生姜切丝,大蒜切片,香芹切段,红椒切丝,小米辣切小粒,干辣椒剪成段,洋葱切片,土豆切成条块,备用

3

锅里放油,大火七成熟放虾煎至红色,捞起沥干油,放入盘中备用

4

再将土豆条放入油中炸,用锅铲能弄断即可捞起备用

5

将花椒、姜丝、蒜片放入油中爆炒出香味,加入干辣椒段、郫县豆瓣酱翻炒,再加入香芹、红辣椒丝、洋葱片,花生米翻炒,最后加入土豆和虾翻炒

6

起锅前前加入半勺生抽、孜然粉、熟芝麻。翻炒均匀后起锅摆盘。

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