五彩凉拌茄子
简单
4人份
微博@开心的柠檬日记 处看到的，据她说原方来自抖音视频，做了几次特别喜欢，记录一下便于使用。 如有侵权可以联系我删掉。
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食材清单
其他
- 1/4个紫圆葱
- 1个尖椒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1小勺香油
- 3根茄子
- 4、5瓣蒜
- 少许鸡精
- 若干小米辣
- 适量食用油
蔬菜类
- 2棵香菜
调味料
- 3克盐
- 少许糖
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子上屉蒸熟冷却后撕条挤去水份。
2
圆葱尖椒切碎小米辣切圈码在盘底，蒜切末放在最上边，锅中热油浇在配料上。
3
将其余所有调料与浇了热油的配料混合，放入茄子条和香菜末，拌匀装盘即可。
