好吃的草鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 油
- 适量可以多点生姜
- 适量大蒜子
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量花椒
- 适量香叶
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼切块（我喜欢小点的，感觉更入味），放入料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，生姜腌制半小时（怕腥的宝宝们可以加点白酒腌制）
2
放油入锅，油热可以放少许盐和新切的生姜，防止粘锅，将鱼煎炸至表面酥脆，捞出控油（腌制鱼的水记得倒了）
3
留少许油在锅中，油热放入生姜，花椒，香叶，大蒜子，葱段爆炒，加入煎好的鱼翻炒，放入生抽，料酒，胡椒粉，盐，开水少许，收干汁加入鸡精即可（喜欢辣椒的也可以放朝天椒）撒少许葱叶
