果酱奶酪燕麦条 (附:蔓越莓果酱自制法)
快过节了，大家都一窝蜂的做牛轧糖，过年吧，肯定都吃大鱼大肉的，甜食油腻也不会少。那么做一款健康的粗粮点心，调剂一下满不错的。 做法超级简单，不用打发蛋白，不用发酵面团，果酱、奶酪、红糖等多层口味与燕麦粗粮融为一体，健康好吃而且完全没负担。 这款燕麦条平时也可以用来当作早餐、下午茶点心或是孩子出游时小点零食。携带食用都比较方便。 配方来自“传月云翳”老师，做法上做了些变动，感谢老师的启蒙和耐心的指导。 欢迎关注本人公众号【微米的后花园】和千聊直播间【微米的后厨房】，不定期举行烘焙微课直播。https://m.qlchat.com/live/270000228266609.htm有直播讲解 我的个人微信号zjorangegirl
食材清单
其他
- 160克低筋面粉
- 170克奶油奶酪
- 200克果酱
- 55克黄油
- 60克燕麦
调味品
- 60克红糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1、奶酪、黄油先放室温软化。然后用电动打蛋器把它们混合搅拌均匀。打发程度不做特别要求，只要充分混合，且膨松起来就可以了。
2、低粉+红糖+盐+燕麦混合均匀，这时是比较粗糙的粉粒块。
3、把上面两步的材料混合在一起，同时用打蛋器低速拌至无干粉即可。这时候会有点阻力，没关系，就是这样的。
4、把混合好的面团铺在你们的模具里。我这里的材料可以铺两个六寸方模的底部，相当于一个八寸的底部吧。厚薄问题不大，厚点烤制的时间会长点。你们可以直接铺在烤盘里也行。不用压得太实，大致平整就行。
5、放烤箱中上层，上下火175度，烤约20分钟即可。颜色不太好判断，烤好后表面颜色会微金黄。
6、放凉后脱模，燕麦饼表面涂上果酱，两块上下叠加后，静置一会充分粘合后再切割。
7、根据自己喜好切割大小形状，注意小心点，否则会碎，就不美观了哦。
再用糖纸或油纸包装一下，瞧，高大上又取食方便。
蔓越莓果酱自制法：蔓越莓干100克，用凉开水浸过表面即可，泡2小时左右至软，连水入料理机打碎，根据莓干酸甜度，适当加入蜂蜜，倒入锅中小火翻炒至没太多水份即可。
