超简单的炸油糕
简单
4人份
小时候爷爷奶奶经常给我买的一个小吃。
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食材清单
其他
- 2勺核桃碎
- 2勺红糖
- 2勺黑芝麻
- 适量开水
- 适量油
- 适量面粉
调味料
- 2勺白砂糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉看自己做多少就倒多少，我倒了两大杯，烧一壶开水，一边搅拌一边倒入。
2
搅拌成这种状态就可以了。
3
用按压的方式 按成一个面团，装入保鲜袋静置十分钟。
4
这个时候用来调制馅料，我做了两种口味的。核桃两勺，白糖两勺，面粉两勺搅拌均匀。还有红糖口味的，红糖两勺，黑芝麻两勺，面粉两勺搅拌均匀。
5
静置好的面团抹一层油，用按压的方式把油抹均匀。
6
然后撒一层面粉，接着按压，磨油按压撒面粉这样重复三次，这样主要是为了让表皮比较酥。
7
然后把面揉成长条，分成大小差不多的小剂子用大拇指弄成窝窝头的形状
8
放入馅料，用虎口捏起来。
9
然后放在手心按压一下，成这个形状。
10
锅中热油放筷子进去冒泡就可以入锅了，炸的时候轻轻翻动。
11
炸制这样金黄就可以捞出啦。
12
好了，可以开吃了
13
做红糖馅的时候，捏面的时候一定要捏好，不然炸的时候红糖会流出来。
