古早芝麻糖
简单
4人份
多吃芝麻益处多呀！ 这个配方里面你也可以掺进去你喜欢的坚果，也可以全部换成别的坚果，比如花生，黑芝麻，巴大木等！也可以混合的！任由你自己喜欢就行，任由你自己发挥！
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食材清单
其他
- 100g水
- 220g炒熟的白芝麻
- 270g麦芽糖
- 30g玉米油
调味品
- 500g细砂糖
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤盘提前铺好油纸，备用！其实我这个烤盘是不粘的，没必要铺的，有的亲没有不粘盘，就铺上油纸
2
将细砂糖，麦芽糖，玉米油，水全部倒入不粘锅
3
插上温度计，中小火熬煮，不要动它，就让他一直熬，咕咕咕咕.....开始出现大泡泡，别急，还不到时间，要熬到125度，看着温度计
4
快好的时候，开始变成焦糖色，如果你没有温度计，可以用铲子沾一点糖浆快速滴入冷水中，糖浆瞬间凝固了并且很脆，就证明已经好了！这个时候的糖浆已经熬好了！
5
这时候关火，快速倒入芝麻！
6
并快速翻拌均匀
7
倒入提前准备好的烤盘
8
用擀面杖擀平擀实
9
趁还热的时候切成小块，凉透后就会变得很酥脆，不好切了！容易切碎！
10
做给家人吃吧！
