简单懒人菜---椒盐虾尾
简单
4人份
从隔壁菜谱学习了椒盐皮皮虾，但是吃皮皮虾太麻烦了，壳硬刺多的，干脆做别的虾。为了吃的省事就没留虾头了。
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食材清单
其他
- 10～20粒青花椒
- 2～3根葱
- 2个小米椒
- 3瓣蒜
海鲜类
- 1斤虾
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料大概如上图
2
去掉虾头和虾线
3
我是不太会去虾线，就我用虾头拽出虾线的方法应该去的不太彻底，但是我懒，就这样吧。给大家找了网上的教学，不会的都看看吧。
4
然后锅烧干不烧干都行，倒虾，把虾里的水分慢慢烘干。（感觉先放油，然后油和水一起，对虾的煎炸不是那么纯粹了，我这个步骤应该也比较省油一点吧）
5
翻翻面，最后锅变干，就可以放油了，浅浅的一层油。
6
可以放一些青花椒，去腥，虾里还有点花椒香。
7
可以小火慢煎，然后一边切葱蒜小米辣。（油我是不喜欢放太多的，不喜欢油腻也不想耗油。煎的过程要是油煎没了可以再加。）
8
煎得虾稍微金黄，肉和壳有点分离就好啦。先用盘子装起来。
9
放油，小火，放盐，葱白，蒜蓉，小米辣炒出香味，然后大火放虾，翻炒一下下就好
10
然后撒上葱花和椒盐，拌匀，就可以了。（喜欢椒盐的可以放多点，我感觉我这次放少了。）
11
粘在锅上的不浪费哈哈哈，都被我刮下来放虾上点缀了。
12
很简单就炒好了。味道很不错啊
