自制蓝莓果酱——0添加放心出品
简单
4人份
2019年5月24号到云南出差兼出游，无意中到了一处高原露天有机蓝莓园，亲临果场试吃，果子清新美味，果肉细腻香甜无籽，口感绝佳是吃过蓝莓中最好吃的品种，小丫直说云南的蓝莓好好吃啊😋😋 深圳的蓝莓好酸啊😂于是就有了自己折腾蓝莓果酱的故事😄✌️
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食材清单
其他
- 1000克蓝莓
- 1个柠檬🍋
- 自行按需添加白砂糖/冰糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
亲临果园——边摘边吃了个饱😂
2
😍
3
这是快递到家的货😍😍😋😋基本满满一冰箱😂
4
新鲜的吃够了想着熬点蓝莓果酱保存起来慢慢吃也是不错的选择👍✌️
5
洗净后控干水分，入深锅撒一些冰糖或者西砂糖腌制一下（也可以放冰箱腌制时间久一点）开火慢慢熬煮，边熬边搅拌，同时用铲子破果皮，直到压成果泥（如果想图省时省力可以用搅拌棒把果打成果泥）
6
小火慢慢熬煮，直到感觉粘稠（也可以用小碗装一点水，用干净的勺子或者直接筷子挑一点蓝莓酱滴入小碗的水里，如果入水没散证明熬好了，如果滴入水中就很快散了就再继续熬制一些时间）熬到关火前滴几滴柠檬汁进去，起防腐保鲜的作用。我把一个柠檬汁全挤进回去了，搅拌均匀后再稍熬制一些即可。
7
待凉了装瓶密封入冰箱冷藏。（也可以入冰箱软冷冻室保存时间更久）当然最好争取尽快吃完更好😂
8
熬制好就搞起了三明治😋😋香的不要不要的😍😍
9
熬制第二批。基本送朋友了😂
10
美颜过的😂。 写出来仅留个印，记录下俺曾经也熬过果酱👍✌️🙏
11
前次做的蓝莓果酱快吃完了，趁现在蓝莓便宜品质佳再做了1000克果的蓝莓酱，娃又有口福咯✌️😍😋
12
2019-07-28今年第三次制作蓝莓酱留印✌️