南瓜土豆炖五花肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 南瓜
- 土豆
- 适量蒜瓣
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 适量葱段
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗净，去籽，切块，块不要太小，因为南瓜容易烂，也不要超大块。不用去皮哦，南瓜皮很的营养
2
土豆去皮切块。五花肉洗净切块
3
起锅，点火，锅热后放入少量食用油，将五花肉倒入，煸炒出油
4
将肉拨到锅的一边，加入适量糖，用锅铲轻轻搅动，炒出糖色，再将肉和糖色炒在一起
5
加入蒜瓣、葱段，以及少量生抽、料酒、醋，翻炒片刻
6
加水，高出肉面一厘米左右，放点炖肉料，像八角、桂皮之类的，最好装调料盒里
7
大火烧开后，转中火烧5分钟，加入土豆块，继续烧五分钟，最后加入南瓜块
8
别忘了加盐，（盐不用放太早，不过像这种炖菜，也不宜放太晚，不容易入味）
9
炖至南瓜软后，大火收汁，加鸡精，出锅
