电饭煲之～板栗童子鸡
有时间家里来客人是不是要做好多的拿手菜来招呼人家呢？往往这个时候炒菜恨不得一个锅都忙不过来呢，今天和大家分享这道用电饭煲做的板栗童子鸡，虽然是整只鸡但是只要45分钟的时间就可以轻轻松松的搞定，而且煲出来的板栗每一粒都不会碎成泥，板栗被鸡肉的汤汁包裹，鸡肉香气浓郁！而且学会了这道菜，来客人再也不用手忙脚乱了………
食材清单
其他
- 100克水
- 15克左右植物油
- 1勺蚝油
- 1只600克童子鸡
- 1小片香叶
- 2个八角
- 2勺料酒
- 300克新板栗
- 3勺生抽
- 9片姜
蔬菜
- 3根香葱
调味品
- 2勺红烧酱油
调味料
- 10克糖
- 适量盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
首先准备食材童子鸡，板栗，香葱，姜，分别洗干净，我买的童子鸡是冷冻的所以要提前解冻
然后处理板栗，要剥去板栗的外壳！告诉大家一个小窍门就是将板栗的尾部用刀切块一片
然后放入锅中煮大约两分钟
这样板栗的皮久很容易被葆掉了，将所有的板栗都包好皮备用
下面来调酱汁：生抽，红烧酱油，蚝油，糖，盐，（白胡椒粉可不加）混合均匀
然后倒入童子鸡是盘子中，将鸡肉按摩一会
使鸡肉的身体都涂抹均匀，然后腌制1小时左右
将葱姜，香叶，八角准备好
在电饭煲的内胆中铺上一层姜片（姜片尽量切薄一下）
再放入香葱八角香叶
倒入约15克左右的植物油
将腌制好的童子鸡放在电饭煲的内胆中间
再将板栗均匀的放入童子鸡的周围，倒入100克清水（上面的保护圈放入电饭煲的时候要取下来）
盖上电饭煲的盖子，我用的这款电饭煲是钛古IH电饭煲，空灰.砂岩烤漆，颜值很高，并且打开电饭煲的功能键还有舒缓的音乐，实在是很温馨！
电饭煲的现实屏幕也很清晰，同时带有语音服务。做好的米饭和菜品结束也会有语音提示！并且烹饪过程会转换省电模式，我选择45分钟烹饪！
45分钟结束完美的板栗童子鸡就做好了！不得不说的是IH的加热技术还的确是超赞的，难怪钛古电饭煲会获得德国2019年的红点奖！
上桌开动吧！鸡肉香板栗糯配上米饭刚刚好……
