迷你芝士球
简单
4人份
在甜品店吃到一款芝士球，感觉遇到了真爱！炒鸡开心立刻回家找方子做起来～ 原方做的量比较少，我把方子改成了double的量，可以一口一个哦～ 口味有点像重芝士蛋糕，简直是重症芝士患者的福音！ 参考分量：24个
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食材清单
其他
- 20g玉米淀粉
- 250g奶油奶酪
- 4个蛋黄
- 5g柠檬汁
- 90g+50g淡奶油
- 适量（刷模具用）黄油
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将50g淡奶油+5g柠檬汁搅拌均匀，冷藏备用
2
将奶油奶酪用微波炉叮一分钟至软化
3
加入白砂糖搅拌至无颗粒
4
加入步骤一做好的酸奶油，搅拌均匀
5
粉次加入90g的淡奶油，搅拌均匀
6
逐个加入蛋黄，每加一个搅拌一次
7
筛入玉米淀粉，搅拌均匀
8
黄油用微波炉叮至融化，容器刷黄油，底层铺蔓越梅干
9
170度预热，入模，中下层烤20分钟，转中层烤5分钟。为了有焦面我把它放上层250度加烤了几分钟
10
放凉了后冷藏6小时以上，脱模，成功～
