燕麦蛋黄小饼干

简单 4人份

用燕麦片代替面粉,营养一下子就提高啦,燕麦中的膳食纤维对人体有非常多的益处,搭配着补钙的黑芝麻,做出来的蛋黄小饼干,充满了浓浓的麦香味。

燕麦蛋黄小饼干
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食材清单

其他
  • 10克黑芝麻
  • 15克即食燕麦片
  • 20克玉米淀粉
  • 3个鸡蛋
调味料
  • 5克白砂糖

营养成分

热量

459.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

3.0 克

13.0 克

724.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料:鸡蛋3个、白砂糖5克、黑芝麻10克、即食燕麦片15克、玉米淀粉20克。

2

使用蛋黄分离器,把蛋黄和蛋清分离。

3

把蛋黄放进一个无油无水的大碗中,只留下蛋黄的部分,大概50克左右。

4

把准备好的白砂糖放入蛋黄中。

5

使用打蛋器,把蛋黄打发蓬松,变色。

6

打发至嫩黄色就可以啦。

7

把准备好的玉米淀粉过筛到蛋黄液中。

8

把准备好的燕麦片用研磨杯打成细末。

9

锅中不刷油,把黑芝麻倒入锅中,低温翻炒。

10

把炒好的黑芝麻也倒进蛋黄液中。

11

把所有食材翻拌均匀。

12

把翻拌好的糊糊装进裱花袋里。

13

在烤盘上铺一层烘焙纸,把饼干液挤在烘焙纸上。

14

烤箱调至120度,上下管烘烤10分钟。

15

隔着烤箱就能闻到小饼干喷香的味道啦,而且超级简单的,更重要的是所有的原材料,都是咱们一手准备的,根本不用担心外面买的添加剂太多啦!

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