燕麦蛋黄小饼干
简单
4人份
用燕麦片代替面粉，营养一下子就提高啦，燕麦中的膳食纤维对人体有非常多的益处，搭配着补钙的黑芝麻，做出来的蛋黄小饼干，充满了浓浓的麦香味。
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食材清单
其他
- 10克黑芝麻
- 15克即食燕麦片
- 20克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
调味料
- 5克白砂糖
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：鸡蛋3个、白砂糖5克、黑芝麻10克、即食燕麦片15克、玉米淀粉20克。
2
使用蛋黄分离器，把蛋黄和蛋清分离。
3
把蛋黄放进一个无油无水的大碗中，只留下蛋黄的部分，大概50克左右。
4
把准备好的白砂糖放入蛋黄中。
5
使用打蛋器，把蛋黄打发蓬松，变色。
6
打发至嫩黄色就可以啦。
7
把准备好的玉米淀粉过筛到蛋黄液中。
8
把准备好的燕麦片用研磨杯打成细末。
9
锅中不刷油，把黑芝麻倒入锅中，低温翻炒。
10
把炒好的黑芝麻也倒进蛋黄液中。
11
把所有食材翻拌均匀。
12
把翻拌好的糊糊装进裱花袋里。
13
在烤盘上铺一层烘焙纸，把饼干液挤在烘焙纸上。
14
烤箱调至120度，上下管烘烤10分钟。
15
隔着烤箱就能闻到小饼干喷香的味道啦，而且超级简单的，更重要的是所有的原材料，都是咱们一手准备的，根本不用担心外面买的添加剂太多啦！