食肉动物的培根馒头卷
简单
4人份
小丫是食肉动物，无肉不欢。可是常吃煎的烤的也不好，感觉还是馒头比较健康点。
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食材清单
其他
- 160g（酌情添加）牛奶
- 300g小麦粉
- 3g安琪酵母
- 几片培根
调味料
- 15g糖
- 4g盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在面包机中加入粉、糖、盐，酵母挖个小坑埋入，避免和糖、盐直接接触。再放入牛奶。一个揉面程序30分钟。
2
盖上湿布或保鲜膜放温暖处发酵至2倍大，手指戳洞后不回缩塌陷即可。我是晚上揉好面的，直接放冰箱冷藏发酵，第二天早上起来从冰箱取出，回温20分钟。
3
稍做排气后，搓成长条，分成80～90克一份的小团。此时应看不见什么气孔。
4
用擀面杖擀成长舌型，放入培根。
5
慢慢卷起
6
放入冷水锅上，盖好。静置发酵20分钟。
7
大火烧开转中火，20分钟关火。焖5分钟后开锅盖。馒头很有劲道。
