猪油馅小麦饼
简单
4人份
小时候妈妈做的麦饼，记忆中很香很香。夏天晚上吃粥，想起做这道点心，饼刚出锅儿子就连吃三个，真的很香。以下材料估计可做16个左右。
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食材清单
其他
- 250g板油
- 500g普通面粉
- 少许料酒
- 少许色拉油
- 随意黑芝麻
蔬菜类
- 一把葱
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
板油先切细，放入切细的香葱，再放料酒，盐，搅拌做成馅。
2
面粉中先加入少许色拉油，（我也是大约倒的，差不多平时炒青菜的量）用筷子搅拌，会出现小颗粒，油不能放得太多，多的话待会儿包不起来。然后放入冷水，用手和面，（揉好面后手上是很干净的，没有面粉粘在手上）面要揉得软一点，待会儿好包。
3
把面粉拧成一个个小朵，先搓圆再中间用大拇指挖个洞，放入板油馅，最后包起来。芝麻平摊开，把包好的面粉在芝麻上压扁，正反两面都要有芝麻，然后把有包口的一面朝下，用擀面杖擀薄。
4
电饼铛倒入一点点色拉油，放入麦饼，用刷子把饼的两面都刷油，两面烤熟就好了。
