肉糜苦瓜不苦/Pork fried bitter melon isn't bitter
简单
4人份
最近莫名的爱上了炒苦瓜,人生第二次吃~只记得小时候吃过,很苦就再也没敢尝试 不知道是不是岁数大了,就觉得吃点苦瓜对身体好（ps;25岁后就各种寻找吃什么对身体好,变的不那么挑食了 这次做的很下饭的说,而且苦味不是那种涩涩的苦,很舒服的苦,其实没那么苦,微微苦味啦~很好吃 吃这个我吃了2碗米饭,不知道是不是好事儿。。 做法也很简单！~3-5分钟就做好了,顺手 冬天多吃苦瓜比较好吧~而且不苦苦的哦！~ 详细做法和图解：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101h1sh.html
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食材清单
其他
- 生抽：1大勺
- 盐：1/2大勺
- 糖：1小勺
- 肉末：3两
- 苦瓜：2个
- 蚝油：1大勺
- 香油：2-3滴
- 鸡精：1小勺
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将苦瓜洗净并对半切开去中心的瓤，并切成丝，放碗内撒上盐腌制30分钟左右，用手攥干水分
2
锅内少许油炒肉末至变色放入苦瓜丝煸炒2分钟后放入生抽，鸡精，糖，蚝油煸炒3分钟左右淋出锅滴入香油拌均匀即可
