罗勒酱桃子西葫芦披萨
简单
4人份
自制罗勒酱西葫芦蜜桃薄脆披萨，新鲜罗勒加绿甘蓝，松子，橄榄油，干酪碎，打碎。抹在擀的薄薄的披萨面团上。整齐摆放腌渍过的西葫芦和桃子片。培根奶酪块！撒上奶酪丝[色]内心柔软，边缘酥脆，太好吃了！满满的能量[偷笑]
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食材清单
其他
- 1/3杯芝士粉干酪
- 1/4杯橄榄油
- 17g酵母
- 1小段西葫芦
- 1杯新鲜罗勒叶
- 1杯羽衣甘蓝
- 1汤匙橄榄油
- 2汤匙烤松子
- 2汤匙红酒醋
- 300ml水
- 4-5片培根
- 500g中筋面粉
- 几片新鲜罗勒叶
- 半个桃子
- 披萨材料：
- 披萨面团材料：（可以做4份）
- 罗勒酱材料：
- 适量奶酪
- 适量橄榄油
- 适量研磨辣椒片
- 适量芝麻
- 适量马苏里拉奶酪丝
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 适量盐
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
罗勒酱的所有材料用料理机打碎！就可以了！加盐调味，可以冷藏2周！
2
做披萨面团：水加酵母进行活化，
3
酵母表面有一层气泡，说明活化成功。
4
面粉，加盐，糖，倒入酵母水，橄榄油，揉成团醒10分钟，再揉10分钟。
5
表面光滑，延展性极好。
6
醒发1小时，至两倍大。
7
醒好以后分成4等份，可以用锡纸包好，冷冻保存。
8
烤盘抹上橄榄油，单个面团擀开。我这次做的长椭圆！薄薄的！醒30分钟，2次发酵。
9
抹上自制罗勒酱，撒上少许马苏里拉奶酪丝。
10
桃子切片，西葫芦切片，撒盐，黑胡椒粉，橄榄油少许，腌渍一下。
11
一层桃子，一层西葫芦，奶酪切块分散摆放，加入培根条，撒上马苏里拉奶酪丝和罗勒叶，研磨辣椒片。
12
再撒点芝麻，干罗勒碎！
13
烤箱预热250度烤15分钟左右（烤箱温度不太一样，自己把控！）
14
出炉点缀新鲜罗勒叶。切块品尝！薄底边缘酥脆，内里柔软拉丝，太赞了！
