油焖豆泡
简单
4人份
对于喜欢豆制品的吃货来说，吸收了满满汤汁的豆泡绝对是下班后最好的下饭菜
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食材清单
其他
- 1-2根小米椒
- 1根青辣椒
- 半斤油豆腐
- 适量开水
- 适量油
- 适量蒜
- 适量蚝油
蔬菜
- 1-2根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油豆腐洗净切开，蒜切碎，青辣椒和小米椒切丁，葱切段（留点切葱末，装饰用）
2
锅里下油，油热后依次下备好的蒜、青辣椒、小米椒爆炒几下，炒热后加入油豆腐翻炒4-5下，加入适量的酱油、蚝油、盐、开水，开水以没过油豆腐为标准（调料不好把握的就先少量加再试味）
3
加入所有调料后大火煮开，转中小火煮5分钟左右，注意观察汤汁量
4
汤汁收得差不多就可以加入葱段，翻炒下出锅，撒葱末开吃
