葱卷（花式）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根火腿肠
- 400克面粉中筋
- 5克酵母
- 少量油
蔬菜类
- 4根葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母先加温水化开，倒入面粉中，少量加温水和面，逐步加，慢慢和成团，没有散面为止。（记得留点生面粉后面粘手时可以用）
2
少量加温水和面，逐步加，慢慢和成团，没有散粉为止。
3
和好面用保鲜膜盖住放置一小时左右。
4
温度低，放窗边。一小时后面团涨成两倍大。拿住继续揉面，这时有点粘手，可以加点生面粉，揉至不粘手，揉长条分成五份。
5
拿出一份揉圆，用擀面杖（没有可用长圆酒瓶）擀成薄片，涂点色拉油、洒点椒盐或盐，加上准备好的葱、火腿肠。卷成卷，压平。
6
将压平的面切成6条
7
三条一起两头捏牢反方向卷起，再一圈圈绕起。
8
绕好再放会儿放进蒸锅蒸，蒸10分钟左右完成。
9
花卷完成✅
