比趣多多好吃太多的巧克力豆软曲奇🍪
简单
4人份
软曲奇对我来说绝对是众曲奇中的最爱，没有之一！外皮酥脆内心儿蓬松柔软的口感，咬一口真的是太享受了！！！做法也超级超级简单，看步骤就知道了，大家必须试试！ PS：各种用料不用分别称到不同碗里，费那劲干啥，我的原则是尽量少刷碗，所以，全过程我一共用俩碗，烘焙其实很简单不是吗🤗
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 120克巧克力豆（可不加）
- 160克普通面粉
- 2克小苏打
- 5克热水
调味品
- 40克红糖
调味料
- 20克白糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱上下火170度先预热。软化好的黄油（隔水融化也可以）、红糖、白糖、盐一起称入容器里，拌匀
2
丢一个鸡蛋进去搅拌均匀
3
小苏打加热水融化
4
倒入鸡蛋黄油液中拌均
5
加入面粉，用刮刀翻拌或者直接用手捏匀
6
拌到没干粉就行，别过度搅拌以凸显你的勤劳😏😏😏最后加入巧克力豆混匀，没有就不加，也特好吃
7
如果不加巧克力，每个30g左右可分成12个曲奇面团，如果加120克巧克力每个40克左右也可分成12个，团圆后稍稍压一下如图，别压扁啊，烤出来没那口感了，放的时候注意距离，烤的时候会膨胀不少
8
上下火170度，烤10分钟，根据烤箱脾气，适当增减1分钟左右
9
外皮酥脆里面蓬松柔软，有种蛋糕的口感，非常好吃😋
