红烧羊排煲
简单
4人份
砂锅买的是一套 大的拿去卤牛肉了 小的就做个羊排煲开锅 相当的好吃 连汤汁都想舔光 哈哈
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1勺生抽
- 1块桂皮
- 2个草果
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 3勺料酒
- 6个干辣椒
- 700克羊排
- 半根白萝卜
蔬菜类
- 6片姜
调味品
- 1块冰糖
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮锅清水 把羊排 萝卜块 姜片 料酒 花椒一起下去煮开焯水后捞出洗干净沥干水分待用
2
起热锅 下色拉油把姜 辣椒 蒜 爆香后下羊排爆炒3分钟
3
加老抽 生抽 醋 料酒 冰糖 香叶 八角 草果 桂皮 白蔻等香料 鸡精一起调味后爆炒两分钟
4
加冷水 大火煮20分钟
5
转到小砂锅中 加啤酒 盖上盖小火慢炖1个小时就可以吃啦
6
开盖后扑鼻的香气哈～
