菜莽，记忆中的味道
简单
4人份
菜莽，我昨天提起的时候妞说好奇怪的名字，是什么样子的？我说我想想，嗯形容不出来 哈哈，不太白的面团卷了很多菜，吃起来很是过瘾呢，我的印象中感觉好久好久好久没有吃过，最少二十年+了。作为一名吃货，这一打开记忆的阀门，那个想念无法遏制，于是一早动手做起来，哪怕最近家里的食材也是比较简单的
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食材清单
其他
- 100克水
- 200克面粉
- 3只鸡蛋
- 少许粉条
蔬菜
- 少许韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先和面，大约200克的面粉，加了点盐，少许油，先用筷子搅成面絮，再揉成面团盖上保鲜膜醒一会儿。
2
锅里放水烧开后放入粉条煮2分钟捞出拌点油放置一边晾凉
3
鸡蛋打散放入炒熟放置一边晾凉备用
4
放凉后粉条鸡蛋都剁碎，放入盐、十三香、蚝油、味精、搅拌调味。
5
韭菜切碎备用
6
醒发好的面团分成剂子，根据自己喜欢分大分小都可以，我是分成了2个面团，尽可能擀成长方形，看我擀的形状不忍直视
7
韭菜放入之前调好的馅里，放入少许香油搅拌均匀。
8
擀好的面片上铺上调好的馅，最上面边缘留少于不要铺满。
9
然后从下往上开始卷，卷好以后两头捏一下再把卷好的菜卷来回扭几下，像不像巨蟒？哈哈微型的，我小的时候妈妈做的要比这个大好多，也许这就是为啥叫菜莽的原因吧
10
两个都做好之后放入蒸笼开蒸
11
上汽10-15分钟后开锅，其实感觉七八分钟后应该就好了的，我蒸的时间有点久了
12
.切开装盘
13
开火开始蒸的时候就用砂锅加了水开烧，水开后煮了玉米糁，基本上菜莽蒸好，玉米糁也熬好了很黏糊，关火时候扔进去几个枸杞，盖着盖子端到餐桌盛出，一顿简单的早餐就算做好了，喜欢的朋友可以试试哦！
