小时候的味道~江米糕
简单
4人份
记得上学那会，早饭经常是热热的江米糕，甜甜的糯糯的，怎么吃都吃不够。 小伙伴们动手做起来吧👏
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食材清单
其他
- 500克糯米
- 适量红枣
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣跟糯米淘洗干净，浸泡四个小时左右。
2
锅中放入屉布，铺上提前泡好的糯米，大火烧开中小火蒸20分钟。
3
把蒸好的糯米倒在盆中，加入与糯米平齐的开水，再次放入锅中蒸20分钟。
4
趁这个时间我们把枣一分两半取出枣核，放在一旁备用。如果嫌麻烦也可以用整个的红枣。
5
取出蒸好的米糕，另拿一个盆，盆里放上屉布，一层糯米一层枣铺好，再上锅蒸半个小时。
6
蒸好的米糕上面放上一层保鲜膜，找个差不多大小的重物压在上面，大约两三个小时。
7
做出来的江米糕特别紧实不松散 跟外面卖的的味道一模一样哦。
8
再来一张，我不太喜欢吃甜所以放的枣少，喜欢吃的可以多放点的。
