红汁烩鸡丁
简单
4人份
红汁烩鸡丁，其实就是多汁版鸡丁炒豆丁
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 2个青椒
- 5cm葱段
- 半头新蒜
- 料酒
- 淀粉
- 若干鸡胸
- 醋
- 鸡精
调味料
- 白糖
- 盐
豆制品
- 若干毛豆
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净切丁，放到碗里，用料酒、白糖、淀粉、少量醋浸泡10分钟。
2
鸡丁入锅爆炒至8成熟，多放油。爆完出锅待用。
3
锅里放少许油，放入毛豆（之前毛豆最后用热水烫一下），小火慢煎2分钟，然后加入切碎的西红柿，小碗水（水中加适量淀粉），做汤汁。
4
然后依次加入白糖、盐、鸡精。放入鸡丁、蒜、青椒，大火炒。
