补钙全鱼汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克老姜
- 15克油
- 1片火腿
- 3个左右蘑菇
- 500克（4-5条）小鲫鱼
- 800克水
- 半个冬笋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鲫鱼杀好，去头去尾，洗干净，倒入料酒腌20分钟去腥。蘑菇冬笋切片备好。
2
把鱼，切好片的冬笋，蘑菇，火腿，老姜都放入主锅，再倒入15克油。设置4分钟/veroma/小勺反转爆香。如果鱼不想打碎，可以事先插入蝴蝶棒。
3
再倒入800克左右的水，设置25分钟/veroma/小勺反转。煮好后如果小朋友吃，最好把鱼背部的大骨头挑出来。
4
加入适量盐，设置3分钟/速度10打磨。细腻鲜美的全鱼汤就好了。
5
吃的时候鱼汤上可以撒点胡椒粉，再配个土司，馒头什么的。营养早餐就解决了。
