香辣鱿鱼焗土豆泥
简单
4人份
香辣Q弹的烤鱿鱼，加上黑胡椒味儿的土豆泥，还有爽口的青椒丁和洋葱丁，好好次<(＾－＾)>
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺植物油
- 1条鱿鱼
- 少许孜然粉
- 少许青椒
- 少许黑胡椒粉
蔬菜类
- 少许洋葱
调味品
- 1勺韩式辣酱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟
2
用勺底将土豆碾成泥，加入盐和黑胡椒粉拌匀
3
加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的
4
塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了
5
韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度
6
用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减
7
取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可
8
鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些
9
也试过塞炒饭的做法，也很好吃
