萌萌的小猪汤圆
简单
4人份
这么萌的小猪汤圆，做法十分的简单，用到了冷热水交替和面的方法，汤圆Q弹爽滑，十分美味。包了最喜欢的红豆沙馅，馅料可以购买现成的也可以自己制作。但是需要提前制作，并且做好圆形，冻硬再包。这样包的汤圆，圆溜溜的十分可爱。下面就来看看如何制作的吧。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 110克豆沙馅
- 30克冷水
- 50克热水
- 少量竹炭粉
- 少量红曲粉
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备好豆沙馅，并做成小圆球冻硬。
2
1、水磨糯米粉放到容器中。
3
2、倒入开水50克，搅拌均匀。
4
3、倒入冷水，用刮刀或者是筷子拌匀。
5
4、戴好防粘手套，把糯米和成一个光滑的团，软硬程度，类似于耳垂，而且不粘容器底。
6
5、面团都需要用保鲜膜包裹住，防止风干。取一小块和红曲粉和匀，用于制作猪的嘴巴和耳朵，取非常小的一块和竹炭粉和匀，做眼睛。
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6、红豆沙馅，提前制作好1个约12克大小，搓成圆球，冷冻。为了更方便包，所以需要冷冻。
8
7、白色面团分成18克一个，搓圆，放到手中稍微压扁。
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8、用大拇指摁压开窝。
10
9、放入豆沙馅。
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10、利用手虎口的位置收口，捏紧，再搓圆。
12
11、制作了6个白色的圆子。
13
12、取一部分红色的面团，擀薄片后做出小三角形，再搓一个椭圆形。
14
13、安放好耳朵，和鼻子，并用牙签炸出鼻孔，眼睛，用黑色的小圆面团做眼睛。
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14、剩余的2个颜色面团搓成长条形。
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15、扭在一起，对折一次。
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16、切成18克的面团，类似上面的搓圆，包入豆沙馅。
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17、汤圆就做完了。
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18、烧开一锅水，放入汤圆，用勺子拨动防止粘锅。
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19、漂浮起来，再稍微煮一小会就可以了。
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萌萌的小猪汤圆就做完了
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可爱吗
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豆沙馅的
