安神助眠，甘麦大枣百合汤
简单
4人份
平时气血阴阳两虚的人，或是压力过大思虑过度者，或是接近更年期的女性，常常出现心慌心悸健忘，体倦食少，面色苍白或萎黄，舌淡苔薄白脉，气血心脾两虚，血虚日久或应情绪压力、节气天气、饮食偏颇又肝火旺阴虚内热，就容易失眠、神经衰弱、贫血、月事崩漏出血。原因在于心脾气血两虚又有阴虚肝火。 失眠问题原因复杂，在古代医籍中称为“不得眠”、“目不瞑”，高血压、脑动脉硬化、糖尿病、心血管疾病、贫血、更年期综合征以及压力过大、情绪心理等外感内伤等原因，引起心、肝、胆、脾、胃、肾等脏腑功能失调，心神不安而成而失眠。找到根源对症食疗。 用汉代《伤寒论》《金匮要略》的汉方中治疗脏燥失眠的甘麦大枣汤和百合方的组合，其中大多是药食同源的食材，加加减减，给自己做一道安神助眠汤吧。
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食材清单
其他
- 15克百合
- 30克浮小麦(陈麦)
- 6克甘草
- 6克茯苓
- 6克麦冬
- 6克黄芪
- 6颗桂圆肉
- 9～15克炒酸枣仁
- 9颗大枣
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浮小麦，中药店有售。富含矿物质维生素，清热除烦、宁心安神。
2
加入甘草，体质虚寒的人用炙甘草，其他人用生甘草，高血压者不加甘草。
3
加入百合红枣。百合清心安神、润肺去燥，红枣入十二经，健脾益气。
4
加入炒酸枣仁，宁心安神，用杯底压碎
5
加入黄芪，健脾益气止汗养血。
6
加入茯苓，去湿健脾，神农本草经中说久服轻身不老。
7
加入桂圆干，补血养心。
8
麦冬，滋阴润燥。睡觉时感到心烦手脚心发热，可加麦冬。
9
将所有材料倒入容器中
10
将茯苓甘草黄芪酸枣仁装入药茶包
11
加水500克，浸泡半小时
12
放入炖锅中，先大火烧开后改小火，隔水炖一个小时
13
起锅，取去药茶包，其它的装入碗中
14
捞去甘草、茯苓、黄芪、酸枣仁药渣，麦冬脆甜、百合莲子软糯、红枣清甜、燕麦香糯、桂圆甘甜
15
这一盅安神养心粥，吃起来味道不错，安神养心有奇效。
