酸奶荷包蛋溶豆
简单
4人份
自从有了宝宝，总想给她最好的，最安心的，自己做的安全不添加，方子是在抖音上看的，谢谢创作这个方子的宝妈，在这里记录一下，方便自己使用
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克奶粉
- 1个鸡蛋
- 20克酸奶
- 3滴柠檬汁
- 6克玉米淀粉
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取15克酸奶，15克奶粉搅拌均匀备用
2
称量6克玉米淀粉备用
3
取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离备用
4
现在开始用打蛋器打蛋清，蛋清中加入玉米淀粉，几滴柠檬汁（没有可不加），用打蛋器打到硬性发泡，然后加入之前拌好的酸奶湖，搅拌均匀，装入裱花袋挤入烤盘
5
烤箱提前预热，放入溶豆，上下管120度烤15分钟（每个烤箱温度不一样，大家自行调整)
6
现在开始打发蛋黄，打到蛋黄变得浓稠，颜色变成浅黄色，加入5克奶粉，搅拌均匀，装入裱花袋，从烤箱拿出蛋清溶豆，把蛋黄糊挤到蛋清上面，再次放入烤箱烤，我用的是小熊烤箱，溶豆每次是上下管120°，时间是1小时
