手抓饼素馅饼
简单
4人份
时间：约40-50分钟 难度：有点挑战🖖 份量：3人份
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食材清单
其他
- 100g粉丝（泡发）
- 10g虾皮
- 120g圆白菜条
- 15g葱花
- 15g食用油
- 20g蚝油
- 20g食用油
- 3个鸡蛋
- 60g泡发黑木耳
- 6张原味手抓饼
- 80g胡萝卜丝
调味品
- 根据自身口味添加白胡椒粉
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中火加热炒锅，放入油，油热后放入打散的鸡蛋，炒熟，然后盛出来。
2
向锅中补充些油，放入葱花炒香，放胡萝卜丝和木耳丝，把胡萝卜炒软。放入虾皮、圆白菜和粉丝，翻炒均匀。
3
加入蚝油、白胡椒粉和盐，炒匀。最后加入鸡蛋，拌匀就好，放到一边晾凉。
4
手抓饼从冰箱里取出来，放在撒了面粉的面板上。在饼中央放上炒好的馅儿，等到饼变柔软了，像包包子那样包起来，收口处捏紧。然后把饼按扁一点。
5
包好的饼收口处向下放在平底锅上，保持最小火烙到两面金黄就好。
