芝士布朗尼—冬日里的正能量
简单
4人份
你爱的芝士与你爱的布朗尼在一起了。。 天气越来越冷，我们需要点新的能量，香甜的芝士，香浓的布朗尼结合，再来点酸酸甜甜的树莓酱，会是怎样的味道？ 这次我们不用新模具，就用磅蛋糕模具做，颜值更高 公众号：烘焙老虎pro
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #布朗尼层
- #树莓酱
- #芝士层
- 134g无盐黄油
- 134g黑巧克力
- 167g奶油奶酪
- 1个鸡蛋
- 1大勺水
- 2个鸡蛋
- 2大勺细砂糖
- 33g可可粉
- 65g树莓
- 83g多用途面粉（中筋面粉）
调味品
- 120g细砂糖
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熬制树莓酱。将树莓，细砂糖，水放入锅中，熬至浓稠。
2
因为树莓有很多小籽儿，过筛后备用
3
制作布朗尼层。开小火，将黑巧克力隔水融化。
4
加入室温软化的黄油，搅拌至融化。
5
打入鸡蛋，搅拌均匀。
6
倒入细砂糖，搅拌均匀。
7
筛入面粉和可可粉，搅拌至无颗粒。
8
将面糊倒入铺了油纸的磅蛋糕模具中，备用。（模具尺寸24*12.8*4.8cm）
9
将细砂糖倒入室温软化的奶油奶酪中，搅拌至顺滑。（这个过程可能略长，室温太低的话，可以隔水加热一下）
10
加入打散的蛋液，搅拌均匀，如图所示状态。
11
将芝士糊均匀铺在布朗尼面糊的上层。
12
间隔倒入树莓酱，用竹签画Z字。（留一部分树莓酱）
13
画出来是这样的，你肯定画的比我好！
14
入烤箱，150度，45分钟左右。
15
因烤箱不同，可以适当调整温度和时间。可以用牙签插入的方法判断是否烤透。
16
淋树莓酱，开动！！！！
