番茄土豆鱼
简单
4人份
酸甜可口，老少皆宜。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个只用了1个土豆
- 2个番茄
- 3勺亨氏番茄沙司
- 3勺花生油
- 七瓣大蒜
- 少许根小香葱
- 适量水
- 适量玉米淀粉
- 适量白胡椒粉
肉类
- 1小块猪肉
调味料
- 1勺糖
- 1勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄和土豆的个数比例大概2:1，尽量不要太酸和太淡。分别切小块，容易熟和入味！
2
菇类方面，看你喜欢什么样子的菇，我个人比较喜欢这种白长型的菇，口感好，够鲜味！也是切成小条状！
3
土豆比较难熟，可以先放电饭锅焗一下先，等土豆差不多焗到冒烟了，就把番茄也倒进去！
4
整个过程，不放任何油盐，只放番茄和土豆！
5
鱼柳呢，我是在百佳商场买的，买回来后先别拆包装，先用暖水解冻！
6
⚠️这个时候你需要准备一壶煮好的热水，因为等下煮汤需要用到！
7
鱼柳解冻后，洗干净，切成鱼块状，反正就是方便煎鱼的形状哈，然后用纸巾印干鱼块表面的水份。
8
(平底锅质量好像不太行，因为粘底了，忽略这个平底锅嘻嘻)
9
一切准备好，就可以开始热锅，放油，然后放鱼块！
10
若干分钟后，把鱼两边煎成金黄色即可，不用全熟哦！
11
鱼块差不多就得了，这个时候趁热打铁，把煮好的热水倒进平底锅！炸一声，汤就容易变淡白色！
12
大概起泡泡了后，就把菇菇也放进去一起煮一会！
13
电饭锅那边的番茄土豆也焗得7788了，这个时候把鱼汤那边关火，小心翼翼的把煮好的鱼汤慢慢倒进电饭锅里！
14
倒完后，加入适量胡椒和鸡精，然后盖上电饭锅盖子，继续煲汤！
15
大概五分钟后吧，汤开始滚起来，你可以选择加鸡蛋或者不加鸡蛋。我这个锅配料比较多，所以加了两个鸡蛋，会更加鲜味！
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试一下味道合适不，如果太淡就加小许盐哈！
17
第一次写菜谱，可能形容得比较粗糙，多多谅解嘻嘻~~~
