谌式私房脆皮猪脚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个八角3
- 个干辣椒5
- 个草果7
- 克盐三小勺
- 公丁香一小撮
- 冰糖七八粒
- 勺生抽1
- 勺老抽十多勺
- 只猪蹄1
- 块桂皮3
- 孜然一小把
- 山奈几片
- 干红辣椒6-7个
- 片姜一块切片
- 甜酒水三勺
- 粒花椒一小把
- 蚝油一点点
- 香油一点点
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚焯水
2
放三小勺盐（小猪脚）
3
甜酒水三勺
4
酱油七八圈，生抽半圈
5
这是一圈
6
花椒少许
7
草果少许（几颗）
8
放入丁香、山奈、孜然、八角三颗，桂皮三颗，茴香
9
干红辣椒+一坨生姜片
10
用手搅拌一下，搅拌均匀
11
搅匀后蚝油，香油，冰糖
12
这是几种香料的样子
13
再搅拌一下，腌制一天时间，第二天搅拌几次，蒸一小时即可
