素炒皇帝菜
简单
4人份
皇帝菜也叫茼蒿菜。茼蒿中富含维生素，胡萝卜素和多种氨基酸，可调节体内新陈代谢，消除水肿，通利水便。茼蒿也具有滋补心脏，安定神经，稳定情绪，起到降血压，保护大脑的作用。茼蒿中还含有丰富的膳食纤维，有助于胃肠蠕动并帮助人体消除有害毒素。含有维生素A，还可以抵抗呼吸道感染，并具有清除肺脏和清除痰的作用。
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食材清单
其他
- 1把皇帝菜
- 3瓣大蒜
- 半勺蚝油
- 少许味精
- 适量食用油
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早上超市刚买的，挺新鲜。不过很贵一斤就要12.98元，一把也要9.8元。感觉蔬菜都快吃不起了都，自己简单做点还好。喜欢吃什么做什么，每天还能不重样。
2
把叶子摘下来，一下子很多，不过炒出来就很少了。
3
清洗三遍，把老叶去掉，晚上拿去做堆肥。
4
大蒜切丁，备用。
5
热锅
6
倒冷油把大蒜爆香。
7
放入皇帝菜翻炒。
8
七分熟放入食盐，味精，蚝油翻炒。焖一分钟盛出，就是一道相当地道的农家小炒啦。
