宫保鸡丁（精准版）
简单
4人份
之所以是精准版，是因为菜谱里的量全部精确标出来了，不再是适量....适量.....适量。手残星人对着一步步来，就可以做出好吃的宫保鸡丁啦！ 菜谱里面的大匙是tablespoon，大约15毫升。小匙是teaspoon，大约是5毫升的量。量匙淘宝有卖。 本菜谱来自《Land of Plenty》一书。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4小匙玉米淀粉
- 1大匙水
- 1大匙玉米淀粉
- 1小匙料酒
- 1小匙花椒
- 2/3杯花生
- 2大匙糖
- 2大匙花生油
- 2大匙醋
- 2大匙高汤或水
- 2小匙生抽
- 2小匙老抽
- 2小匙麻油
- 3头大蒜
- 5颗的量葱白
- 和大蒜等量生姜
- 宫保汁：
- 腌料：
- 至少10个干辣椒
肉类
- 300克鸡胸肉
调味料
- 1/2小匙盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切丁
2
切好的鸡丁放入调好的腌料腌制15到20分钟。
3
准备好葱姜蒜 （要吃辣的把辣椒切段）
4
调好宫保汁
5
花生入烤箱200度烤至上色，大概7分钟左右。（偷吃老公的手）
6
油锅起热，葱姜蒜爆香，吃辣的把花椒辣椒都放入。
7
放入鸡丁，炒至7成熟。
8
放入花生。炒一两分钟
9
最后加入酱汁，翻炒直至酱汁变得厚亮，装盘。
10
动筷！
